Productie

Pestele proaspat este achizitionat din unitati autorizate intracomunitar.

Prima etapa de desolzire si eviscerare se realizeaza pe mese speciale de transat, dotate cu jgheab colector pentru viscere si solzi. Viscerele si solzii se colecteaza in pubele de inox, prevazute cu saci. Sacii se inchid si se transporta catre zona de depozitare produse neconforme.

Dupa eviscerare(cand este cazul) produsul se spala si se poate livra ca atare catre clienti interesati doar de grupa de produse eviscerate. Produsele destinate filetarii, sau rondelarii sunt trecute cu ajutorul unor carucioare la zona de filetare/ rondelare.

Dupa filetare/ rondelare produsul este spalat si pus la scurs pe o masa destinata special scurgerii. Produsul scurs este introdus in caserole, prevazute cu absorbante specifice pentru IA (Industria Alimentara), si apoi este introdus in masina de ambalat.


STORE FISH & SEAFOOD S.R.L.
DISTRIBUITOR ALFREDO SEAFOOD

Bulevardul 1Mai, Nr. 213

Comuna Berceni, Ilfov, Romania

Telefon/Fax: +40314254273

Email: office@storefish.ro